Schalotte fein würfeln, in Butter anschwitzen
Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen und zur Schalotte geben
Chilischote ganz fein schneiden und auch hinzufügen
Kohl in feine Streifen schneiden und kurz darin anschwitzen. Sahne bzw. Milch angießen, salzen und ca. 7-10 min kochen