Spitzkohl mit Chili und Vanille
Zutaten
- 1 Spitzkohl klein
- 1 Chilischote
- 1 Vanilleschote
- 250 ml Sahne oder Milch
- 1 Schalotte
- Salz
- Butter
Anleitungen
- Schalotte fein würfeln, in Butter anschwitzen
- Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen und zur Schalotte geben
- Chilischote ganz fein schneiden und auch hinzufügen
- Kohl in feine Streifen schneiden und kurz darin anschwitzen. Sahne bzw. Milch angießen, salzen und ca. 7-10 min kochen